Gastronomía especialidades locales y vinos Thorens-Glières

Adquirida por las fruterías Chabert, esta quesería de bella construcción está situada en la carretera que conduce al castillo de Thorens y al Plateau des Glières. Esta cooperativa recoge leche de las granjas locales de los alrededores de Thorens-Glières y ahora produce Abondance DOP. La tienda vende 50 tipos de queso, incluidos los productos más conocidos de la Alta Saboya, así como productos lácteos, charcutería de Saboya y bebidas.

Si le gusta el queso de cabra, aproveche una excursión al Plateau des Glières para comprar algunos quesos en la granja de cabras Pas du Roc Esta granja familiar ofrece tomme de cabra y deliciosos crottins, perfectos para un aperitivo después de un paseo. Al igual que algunas pequeñas granjas, esta granja caprina no tiene horarios de apertura anunciados, pero está bien señalizada desde la carretera principal. En el patio, los dos perros, muy cariñosos, hacen de timbres. Es a la entrada de la cocina donde se hace el pedido. Una delicia, de lo más local

Todos los gourmets del Gran Annecy pueden disfrutar de los quesos seleccionados y madurados por Alain Michel. Verdadero apasionado, madurador de quesos de^4ª generación y con 55 años de experiencia en el sector, propone productos excepcionales en sus 7 tiendas, entre ellas la de Nos Halles Saint Martin. Empezando por el ineludible reblochon de granja Le Michel, las maravillosas fondues listas para consumir de Michel, los deliciosos quesos trufados y muchos otros de Saboya, como el queso azul Termignon, o de otros lugares según la temporada. La fondue y las tablas de quesos se pueden degustar en el establecimiento, acompañadas de una buena botella de vino.