Thorens-Glières

Desde la carretera del Parmelan, toma la dirección del lugar-Anglettaz. Al principio del bosque, un cartel de madera indica la dirección del chalet de l'Anglette al que se accede después de 6 km, ya sea a pie o por una carretera forestal que realmente sólo es de 4 X 4, especialmente en la temporada equivocada. Un pequeño viaje, por tanto, para un chalet restaurante que se merece, ya que el paseo merece la pena. Te encuentras a 1500 m de altitud, en un amplio establecimiento con vistas excepcionales al valle del Canal, en medio de vacas, 4 cerdos y 2 burros. Este chalé de altitud, transformado en restaurante de altitud, es el punto de partida de bonitos paseos (aproximadamente h) hacia los lapiaz del Parmelan. En la terraza, el servicio es desenfadado, el equipo acogedor y de buen humor. Pierre Morel está muy apegado a la región, las charcutería son del país, los diots de la carnicería de Villaz, el queso de la fruta… En el plato, la cocina es generosa y los platos de calidad. Las especialidades montañosas son de honor: fondue, tartiflette, tortilla y una excelente entrecuda. Una tarjeta simplificada. Una auténtica cocina "casa" de productos frescos y locales. ¡Precios muy correctos!