2024
Cómo llegar y contactar
Restaurante bistronómico que ofrece cocina de temporada, productos locales y una carta corta para disfrutar de la máxima frescura.
John, originario de Annecy, y Eva, originaria de Córcega, se conocieron en Alta Saboya antes de viajar para trabajar en algunos buenos establecimientos con estrellas Michelin. De vuelta a sus raíces, en una apacible plaza a orillas del Thiou, una magnífica terraza resguardada del bullicio, en un marco inmejorable para expresar todo su talento en compañía de un equipo apasionado. Utilizando productos locales de temporada, John crea una cocina rica en sabores. Eva crea maridajes, la mayoría con vinos de Saboya ecológicos o sostenibles. La mejor relación calidad-precio.
Para más información
Información y horarios en RACINES
Abierto de martes a domingo al mediodía y de jueves a sábado por la noche. Menú Raíces 38 €. Menú degustación 48 €.
Opiniones de los miembros sobre RACINES
Cuisine très chouette
Mention spéciale à l’entrée magret fumé, incroyable !
Le ris de veau était sublime !!
Jolie carte des vins
Service efficace
Très belle expérience allez y les yeux fermés !
La cuisine est raffinée, petite préférence pour l’entrée magret de canard fumée patate douce.
L’accueil était chaleureux et professionnel par le jeune homme et la jeune femme, le point négatif que je souligne est l’accueil nonchalant de la patronne qui était agréable avec les autres clients sauf nous. Pas souriante, et désintéressé par notre présence. C’est dommage.
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Bravo et merci à toutes l'équipe.