El chef Yoann Conte nació en Brest. Aunque le encanta la montaña, echa de menos Bretaña y el océano. Por eso ha amarrado su barco en la Avenue du Parmelan para abrir las puertas de un concepto nuevo y único, el de una pescadería de calidad combinada con una charcutería del mismo tipo. Pescados y mariscos de orígenes claros, procedentes de una pesca respetuosa y responsable. Con el mismo espíritu eco-responsable, el pescado se procesa para ser consumido en su totalidad antes de ser envasado en recipientes reciclables.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre LES CONTES DE LA MER
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
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Une maîtrise du travail sur le poisson, la finesse des saveurs et la maîtrise de la cuisson.
Tout est au rdv, époustouflant sans parler de la panna cotta délicieusement et discrètement infusée à l’anis étoilée.
Les 3 étoiles au prix bistrot.
Chut, préservons le lieu…
Que nous réserve la nouvelle carte la semaine prochaine avec la saison des Saint-Jacques…
A suivre …
La qualité des produits top, de très bon conseillé service de qualité.
La gentillesse, l'écoute et la patience de l'équipe sont très précieux...
‘’produits toujours frais avec une belle présentation
très bon accueil de l’équipe qui est de bons conseils
Rares sont les poissonneries à Annecy
On ne peut que soutenir les commerces de proximité d autant plus, lorsqu’ils sont , comme celui ci de qualité.’’
La terrine de truite fumée est exquise.