LE CLOS DES SENS * * * * *
Cómo llegar y contactar
Elegante hotel con restaurante, balcón y terraza, un Relais & Châteaux de 5 estrellas, en las alturas de Annecy-le-Vieux.
Al igual que el restaurante de 3 estrellas de Thomas Lorival y Franck Derouet, el Clos des Sens ofrece un alojamiento excepcional en las colinas de Annecy-le-Vieux. Ubicadas en la antigua escuela del pueblo, 11 habitaciones con carácter ofrecen una hospitalidad total. Un arte de vivir con valores fuertes, donde el bienestar se combina con los placeres gastronómicos. Una experiencia única rodeada de materiales nobles y vivos, servicios e instalaciones de alta gama, con bañera de hidromasaje a los pies de la cama, chimenea, terraza o balcón, sin olvidar la piscina exterior. Un sueño hecho realidad.
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Opiniones de los miembros sobre LE CLOS DES SENS
Parfois vive et percutante, souvent déroutante, toujours excellente, la cuisine de Franck Derouet se vit comme un condensé de ce que ce bout de Haute-Savoie à de meilleur. Oui l’envolée de champignon est un plat mythique, mais ce lièvre du lac… C’est un travail immense qui se cache derrière ce plat d’apparence simple. Une gifle gustative qui ne laisse personne indifférent.
La salle connaît son sujet sur le bout des doigts, le moindre producteur, la moindre herbe, le moindre assaisonnement, tout est su et restitué de manière personnelle.
Le Clos des Sens est désormais un passage obligatoire pour nous à Annecy, et vous devriez en faire de même.
Bravo et merci.
Le lieu est magnifique et magique, le personnel est au petit soin, la décoration est soignée.
Les plats sont subtilements présentés avec un mélange saveur / texture exceptionnel, raffiné où chaque détail compte.
La carte des vins est très large avec un choix très intéressant.
Au plaisir de renouveler cette expérience culinaire !
Chef et service top !!