MINAMI
Cómo llegar y contactar
La cocina de Yasuki Oshima con un sabor único en el mejor restaurante japonés de la región.
En este extremo del casco antiguo, Juliette y el chef Yasuki Oshima han tenido la audacia y la excelente idea de montar su restaurante de bolsillo que ofrece la mejor cocina tradicional japonesa de toda la región. Una agradable terraza sobre los adoquines, donde se puede hacer una pausa gastronómica cambiando de aires y degustar un delicioso salmón a la sartén con salsa de arroz teriyaki y sopa de miso a bajo precio. Sencillo pero tan bueno. La carta nos traslada al sol naciente con especialidades tan sorprendentes como sabrosas, como esta tortita japonesa Okonomiyaki con marisco o tendón de ternera. No hay que perderse el sushi de foie gras y la anguila caramelizada. Minami, un pequeño paraíso japonés en el corazón de Annecy.
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