LA TAVERNE DU MONT D’ARBOIS
Cómo llegar y contactar
Una dirección acogedora y agradable con especialidades a la leña y platos tradicionales de Saboya.
La Taverne du Mont d'Arbois, un imponente chalet de montaña con acentos austriacos, es un asador anexo del vecino Relais & Châteaux, propiedad de la familia Rothschild. Una casa familiar, de madera y vigas viejas, acogedora, acogedora, acogedora, donde la barra de la planta baja precede al centro de la chimenea: la monumental chimenea. Cocinar sobre un fuego de leña, a la parrilla o asado en un asador en el hogar, es el corazón de la cocina de este nuevo tipo de taberna. Mientras que el traje austriaco de los camareros puede sorprender, la "cocina en la chimenea" seduce inmediatamente. La clásica costilla a la parrilla está, por supuesto, en el menú, y el jarrete de ternera con miel de abeto en un asador y el pichón y el tocino campesino en un asador son ahora parte de los clásicos de la casa. Sólo queda instalarse en la íntima sala de la planta baja, cerca de la chimenea donde se asan palomas y cochinillos, para disfrutar del calor y del espectáculo. Las especialidades tradicionales de Saboya también están en el menú.
Opiniones de los miembros sobre LA TAVERNE DU MONT D’ARBOIS
