LE REFUGE DE MARIE-LOUISE
Bautizada como "El refugio de Marie-Louise" en homenaje a la abuela del gerente con la que pasaba una parte del verano en alpágina, en el Refugio (lugar llamado Verage). Esta tienda respira el calor y la convivencia. Salciones, fumé, en fagot, trincado, extra magra, jamón; carne de los Grises; quesos con leche cruda, reblochón, raclette; terrinas, podada savoyarda savoyarde tarro; o incluso confituras, jaleas, mieles, y vinos de Saboya… todos los productos procedentes de la producción regional -es un deber apoyar a los artesanos locales al ofrecer sus sabrosos platos- son premiados periódicamente en los concursos agrícolas. ¡Sólo se puede elegir! Cabe destacar: las mermeladas del Refugio, fabricadas en una granja durante tres generaciones, a partir de su producción de frutas (arándanos, frambuesas, maduras, grosellas), en la agricultura razonada (sin insecticidas, con fertilizantes naturales). Incluso se pueden llevar a casa accesorios típicos de Saboya para degustar productos como en la Savoie: grolla, sartén a largo mango, queso, brasero, capollo, o auténticos aparatos de raclette.
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