PIZZERIA CASANOVA
Cómo llegar y contactar
Mucho más que una simple pizzería, este pequeño restaurante, en 10 años, ha sabido construirse una excelente reputación. La receta: el buen humor contagioso de Sophie, las noches senegalesas excepcionales, los preparados y las pizzas de Jean-Paul (sin duda los mejores de la estación), pero no sólo. Por supuesto, todo es casero, tras una selección rigurosa de las harinas. Siempre se intenta penetrar el secreto de las recetas amañadas del chef, que dan un sabor único a las salsas, pero en vano. Además, las especialidades de montaña son personalizadas: las fundidas del queso rallado por su cuidado, las tartiflette al reblochón… Saborearás sus pasteles con leche cruda, su marmita saboyard (en un pequeño caquelon personalizado), sus diots con vino blanco con salsa de chalotes, y pizzas, algunas de ellas originales, pero todas tienen un sabor único (flamenco, foie gras, cabra miel…) y su civet de marcasgo. Bien, de acuerdo, nos encanta el ambiente, el servicio siempre sonriente, las noches sol y las salsas,¡también casa! El placer es agradable, las veladas de escape y la calidad, todo a pequeño precio…
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