POISSONNERIE FEREYRE RAYON TRAITEUR
Cómo llegar y contactar
En Valencia, buenos peces ríen con Maison Fereyre desde hace casi un siglo. Hoy ni siquiera se plantea la cuestión ya que la Maison Fereyre, nacida en 1910, es la única pescadería de Valencia. Qué suerte, se encuentra en el corazón de la ciudad y sus notas de pescado son simplemente soberanas, con frescura absoluta y si no se pueden mover la casa Fereyre nos entregan a casa con su triportador especialmente adaptado. Cinco generaciones hasta Philippe Bouvier han pasado el relevo para servirnos a diario de los mejores desembarques de los puertos de pesca franceses. Según las temporadas, los peces que siempre se especifican nos regalan. Consejos para la cocción, preparados, desvage, presentaciones, podemos prepararte todo a medida para no cansarse de comer pescado. El rayo de vídeo es un bien bien proporcionado con ese gratificante de cangrejos, estas gambas perfumadas o las nueces de Santiago sólo para calentar. Aquí, y en ningún otro lugar, se viene a pedir sus bandejas de marisco, sin olvidar su salmón ahumado, sus ostras e incluso su caza en temporada. Sin duda, la cervecería de Valencia.
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