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La Universidad del Vin de Suze-la-Rousse ofrece, además de su entorno, un amplio grupo de formación. Prácticas, iniciaciones, DIF/CIF para las reconversiones profesionales, pero también formación universitaria: cavista y sumiller, máster, licencia profesional… La enseñanza es impartida por los profesores de la Universidad de Aix-en-Provence y los actores ocasionales son profesionales reconocidos del medio. Único defecto: los precios no son muy dulces.
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