2024
AUBERGE DE L'EAU VIVE
Hotel • €€
1.5/5
• 2 opiniones
leer másUn lugar único a orillas del río Drôme, en la ladera del río, para degustar una cocina del mercado, a voluntad de la fantasía del chef, en una decoración cuidada pero agradable (manteles blancos, colgaduras malvas…). Creatividad y sutileza caracterizan su cocina: los nabos "caramelos" acompañan a las carnes blancas o a los pescados, llenos de terneras frescas con caramelo de calabacines, los perfiles de ciruelas pasas… En cuanto al menú Gourmet, se adapta también a los productos de temporada. En otoño, el chef propone un cerdo relleno a las morillas y trufas, o incluso vacas de ternera heladas con foie gras y trufas…¡El agua te vendría a la boca!
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