Gastronomía especialidades locales y vinos Châteauneuf-Sur-Isère

Jean-Marc y Sophie Robin son... espiritistas. Venga a descubrir su granja y la espirulina artesanal de la Drôme des collines. Alga excepcional, la espirulina es un elixir de bienestar y salud. Este producto ofrece al organismo nutrientes esenciales para luchar contra la fatiga, el exceso de trabajo y ciertas enfermedades. La espirulina de la granja Algoa se cultiva en un invernadero sin pesticidas. Recogidas, escurridas, prensadas y secadas, las algas se reducen a copos deshidratados. Un concentrado de vitalidad. Visite el invernadero si lo solicita. Degustación, clases de cocina.

Descubra el lado oculto de la fruta. El Clos Fougères, una explotación que pertenece a la misma familia desde 1882, cultiva una veintena de variedades de fruta en agricultura integrada o ecológica: melocotones, frambuesas, grosellas, grosellas negras, avellanas, almendras, manzanas, peras, nashis, higos, membrillos, paraguayos, melocotones de sangre, albaricoques de pulpa blanca, feijoa, goji, etc. En la tienda encontrará frutas, mermeladas, zumos de frutas, vinos, verduras y plantas aromáticas. Puede asistir a talleres, participar en el picnic de los viticultores e incluso recoger su propia fruta.

Desde las mariscadas hasta los servicios de catering de alta gama, este profesional lleva una docena de años establecido en la región, llevando el mar a nuestros platos en toda su frescura y diversidad. Los mejores chefs de la región no dudan en recurrir a su experiencia para abastecerse de pescados, mariscos y otros sabores marinos y oceánicos. Por eso, cuando se dirija a Chateauneuf-sur-Isère, encontrará en esta moderna pescadería productos frescos e impecables en su nevera. ¡A por sus vieiras!