GAEC JEUNE FRÈRES

El Thierry y su hermano Christophe, que se unieron a la familia de Thierry, Julie en 2014, han decidido reanudar la explotación familiar en 1995, procedentes de una familia de agricultores durante tres generaciones. Con más de 1.000 olivos de variedades rojizas y picholinas, a los que se han añadido árboles más antiguos de entre 300 y 400 años, la familia joven produce 2 aceites de oliva monovarietal. La picholina, de frutal o de calor maduro, y la sarcorga de Ardèche, más ardiente y amarga de frutales. Esta última obtuvo la medalla de dinero del Concurso Nacional de Dracenie en 2014. Cabe destacar que desde 2016 los jóvenes se han equipado con su propio molino, gestionado por Julie.