Gastronomía especialidades locales y vinos Saint-Etienne-De-Serre

En la granja Pisse Renard, empresa familiar con un apodo gracioso, se cultivan más de 10 hectáreas de castaños de forma ecológica y con denominación de origen controlada, siguiendo métodos tradicionales. Los frutos se venden frescos in situ en temporada, o en forma de diversos productos elaborados in situ: crema de castañas, harina, sirope, castañas glaseadas, etc.

La explotación cuenta también con un pequeño rebaño de ovejas negras de Velay, que participan activamente en el mantenimiento del terreno, así como con un pequeño huerto frutal.