Gastronomía especialidades locales y vinos Saint-André-En-Vivarais

Situado en un pueblo a las puertas del Alto Loira, a 1.000 metros de altitud, este productor es un buen hada. Monique Lempereur es una espigadora que recorre la naturaleza de la región de Vivarais para recoger espino, ortiga, tomillo silvestre, yemas de pino, tilo... En total, tiene una treintena de variedades que seca y mete en bolsas para venderlas en el circuito corto. Además de infusiones, elabora ungüentos, aceites para el cuidado, jaleas, licores y jarabes. Pero su producto más vendido es un jarabe y una gelatina hechos con heno de media montaña. Una delicia con queso de cabra!