AFFINAGE PEYTOT
Quesería – Lechería
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Aunque este reputado madurador dejó Joyeuse, donde se había instalado en 1983, para irse a Planzolles, sus quesos siguen siendo tan buenos como siempre. Peytot madura los quesos de una quincena de productores de leche y queso de cabra. Puede comprar los famosos picodones, pero también la guinguette du Peytot, un tronco de cabra, la tommette de Drobie, elaborada con cuajada, o el lardé, un delicioso queso de cabra cremoso recubierto de finas lonchas de pechuga ahumada. También puede descubrir el proceso de fabricación de los picodones a través del museo de Terra Cabra.
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Opiniones de los miembros sobre AFFINAGE PEYTOT
4.5/5
2 opinión
Valor para el dinero
Servicio
Elección
Originalidad
Visitado en julio 2016
Valor para el dinero
Servicio
Elección
Originalidad
Una de nuestras mejores direcciones para comprar el famoso a Picodon de Ardèche: ¡este refinador compra los quesos de cabra de los productores locales y los precisa de tal forma que se decía que son todo resultantes de la misma fabricación! Allí tiene por todos los gustos: ¡blanco, cremoso, más o menos precisados, muy fuertes… todos son deliciosos! Se encuentran estas pequeñas delicias en todos los mercados de la región y también al Super U de Ruoms. A faltar bajo ningún pretexto si se es aficionado de queso. Una mención especial para el mechado del Peytot, un placer fundido sobre una tostada de pan acompañado de una ensalada verde. A tener en cuenta también en el lugar de refinamiento, un espacio pedagógico muy interesante. No se nos no decepcionamos nunca compramos a este Picodon desde años y.
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Fromager à ne louper sous aucun prétexte sur les marchés de la région. la queue devant les stands est réellement représentative de la qualité des produits! Ca vaut le coup de prendre son tour.
pour l'apéro : fine tranche pain + fine tranche de picodon mi sec+ fine tranche de tomate cerise + herbes de provence. Passage par la barbecue puis dégustation avec un petit blanc!