LES CASTAGNADES

Las Castagnades des Monts d'Ardèche son un homenaje a la castaña. Esta gran fiesta tiene lugar en otoño, cuando se recogen las castañas. El Ardèche es la primera región productora de castañas de Francia, con una producción anual de 5.000 toneladas, casi la mitad del total nacional. Emblema del Parque Natural Regional de los Montes de Ardèche, la castaña goza de la DOC desde 2006. Durante las Castagnades, los chefs ofrecen un menú especial y el programa incluye numerosos actos culturales y artísticos. El aroma de las castañas asadas recorre las casas y los pueblos.