L'ÂNE TÉTU

Aquí es donde las verduras cobran vida en la gastronomía, con una cocina de temporada, consistente y basada en plantas, que utiliza ingredientes locales procedentes de una agricultura respetuosa con el medio ambiente. Puede cenar en una hermosa casa de piedra o en la terraza. Le encantará el tartar de remolacha con crema de ajo y hierbas, o el trofié casero con puré de pataca ahumada y crema de miso, o la mousse de boletus con encurtidos de setas. Puede terminar con una mousse de café con coulis de caramelo. Y para prolongar el placer, puede quedarse en el lugar.