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Estos apicultores dirigen una empresa familiar comprometida con la agricultura ecológica, que comenzó en 1973 con el padre Maurice Belval. Las abejas están felices de forrajear en la naturaleza virgen de las Cevenas de la Ardèche. Trashumantes entre el matorral y la media montaña, las colmenas producen mieles de diferentes orígenes y sabores: de castaño, de lavanda, de bosque, de acacia, de brezo, de matorral, de montaña, de abeto, de tomillo... y propóleos, jalea real, pan de especias, hidromiel, velas, cera...