LA VILLA TARTARY
Cocinas
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€€
2024
Recomendado
•
2024
Encantador restaurante gastronómico en Aubenas, que prepara platos según la inspiración del chef.
Franck Mallet, en la cocina, y su esposa Sylvie, en el comedor, ofrecen a Aubenas una mesa gastronómica encantadora. Ubicado en una elegante casa del siglo XIX en el barrio de Tartary, este restaurante se distingue por su diseño. Algunos ejemplos de platos del chef: tataki de ternera sobre calabacines y cereales, aceite virgen condimentado y brotes jóvenes, lomo de cerdo, fricasé de rollos de salchicha y zanahorias jóvenes, jugo de pimiento de Espelette, col con almendras, muselina de praliné, un toque de frambuesa. Vinos de aquí y de otros lugares.
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Opiniones de los miembros sobre LA VILLA TARTARY
3.3/5
6 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Una grata bienvenida en una preciosa casa con una decoración muy actual. Una cocina de fusión destacable, una feliz conjugación de los aromas y especias del mundo. Una carta de vinos que da prioridad a los pequeños propietarios cuidadosamente seleccionados. Deliciosa comida, se recomienda a los gourmets y golosos.Conviene reservar, se limita el número de lugares.
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