AUBERGE DE LA CALECHE
leer másMaurice y Angenla Pilo se encuentran en el Auberge de la Calèche, en la magnífica ubicación del castillo de Montbrian del siglo XVIII. Si bien los menús son bastante sucintos y proponen ranas de perrocha, las especialidades de la casa son numerosas: fundidas a las tres carnes, tapicería de pato, calabaza provenzal, paellas o tartiflette te dejarán la molestia de elegir. A la carta también encontrarás la ensalada de endibias de los golosos (bacon, dados de condado y roquefort, nueces), la tarleta de caracoles (caliente) en una cama de masca o las filetes de salmonetes y vieiras asadas a crema de azafrán. En cuanto a postres, pide la plato gastronómica con su mini-base chocolate, helado, chantilly, mini tarleta, frasco de crema vainilla, pera y ciruelas pasas, y fruta fresca. Y por último, adopte la zen actitud y disfruta de la sauna hammam o pasee al borde del estanque. Un día agradable en perspectiva.