Venta de vinos y licores La Tour-D'Aigues

Romain Dol representa la^5ª generación en esta finca de Le Novi, que significa "los recién casados" en provenzal. Este viñedo de 30 hectáreas se cultiva de forma ecológica y está plantado con 15 variedades de uva tradicionales mediterráneas, entre ellas algunas antiguas, tardías y provenzales. Produce vinos AOP Luberon en los 3 colores, con un 40% de blancos y 2 rosados; vinos elegantes, delicados y con carácter, llenos de frescura y mineralidad. Entre las cuvées destacan Mr Brun y Landolfi, 2 vinos naturales sin sulfuroso añadido.

La finca está situada en el límite de la Tour d'Aigues por la RD 973, para acceder a ella hay que tomar la dirección de La Bastidonne-Mirabeau, está entonces bien señalizada. Con cerca de 40 hectáreas de viñas y 6 hectáreas de olivos, esta finca familiar ha estado en la familia durante generaciones (¡5 desde 1800!). Claire y Romain ahora ayudan a sus padres Christine y Robert Michel-Queirel. Cada uno contribuye a realzar el valor de los frutos de este hermoso terruño. Los vinos se nutren en primer lugar de estas tierras áridas y calcáreas, incluyendo el cuvée blanco del Perpetus, lleno de sol.

Entre Tour-d'Aigues y Mirabeau, la finca está situada a unos 350 m de altitud en las estribaciones del Luberón. Las 28 ha de viñedos se cultivan de forma ecológica, la vendimia manual variedad por variedad de uva preserva la calidad de las uvas. Los vinos vienen en los tres colores, poderosos y de hermoso color para los tintos, afrutados y aromáticos para los blancos y rosados. La Dorgonne es famosa por su aceite de oliva frutado verde y maduro disponible para la venta en el sitio. Descubra la finca en paseos señalizados con explicaciones sobre el trabajo en el viñedo.