DOMAINE SANTA DUC
Cómo llegar y contactar
Domaine Santa Duc es un viñedo situado en Gigondas. Las viñas de la propiedad están plantadas exclusivamente en la zona conocida como Les Hautes Garrigues, en la meseta de Gigondas. Con una superficie de 2,8 hectáreas, este terruño está cargado de historia, ya que las primeras vides se plantaron aquí hace más de seis generaciones. Las viñas, de una edad media de 75 años, se cultivan según los principios de la agricultura ecológica y biodinámica, con certificación Ecocert y Demeter. Las principales variedades de uva son garnacha y mourvèdre, con despalillado parcial según la añada y la parcela. Las uvas se vendimian a mano y se seleccionan en el viñedo, tras lo cual se realiza una segunda selección en mesa. La vinificación se realiza en cubas de acero inoxidable con temperatura controlada y la fermentación dura entre 20 y 30 días. Los vinos maduran durante 18 meses en barricas de roble y tinajas de terracota, antes de ser embotellados sin clarificar ni filtrar. Los vinos producidos en este terruño son famosos por su profundidad, sus especias, sus taninos carnosos y su extraordinaria longevidad. Domaine Santa Duc es una visita obligada para los amantes de los vinos de calidad en Gigondas.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre DOMAINE SANTA DUC
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
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