DOMAINE DE BEAURENARD

Abierto 7 días a la semana durante la temporada alta (de Semana Santa a finales de septiembre) y de lunes a viernes el resto del año de 10.00 a 17.00 horas, sábados de 10.00 a 18.00 horas. Visite la bodega de crianza y disfrute de una degustación.

Desde hace 8 generaciones, DOMAINE DE BEAURENARD es una propiedad familiar de Châteauneuf-du-Pape. Hoy, Victor y Antonin (8ª generación) se han unido a su padre y a su tío, Daniel y Frédéric. La familia Coulon se compromete a perpetuar la tradición con gran pasión.

La propiedad se extiende sobre 32 hectáreas en Châteauneuf-du-Pape y 25 hectáreas en Rasteau, produciendo Côtes-du-Rhône y Crus RASTEAU.

El viñedo se cuida al máximo.
Se utilizan abonos orgánicos y el máximo cuidado para preservar el equilibrio y la vida del suelo. Un gran trabajo manual permite mantener las viñas en plena producción hasta 100 años.
Se desbotona todo el viñedo. Se realiza una vendimia en verde (a principios de agosto) si surge la necesidad en viñas jóvenes que consideramos demasiado productivas. Si es necesario, se realiza un aclareo de las hojas antes de la vendimia.
Este trabajo, aunque largo y costoso, garantiza que las uvas lleguen a la vendimia en magníficas condiciones, con un alto grado de concentración.

Por supuesto, la vendimia se realiza a mano. También se clasifican: cada vendimiador dispone de 2 cubos y separa los mejores racimos de los que están dañados, poco maduros o afectados por la podredumbre... Esto se aplica tanto a Rasteau como a Châteauneuf-du-Pape. En años con condiciones climáticas difíciles, no dudamos en eliminar el 20% de la producción para mejorar la calidad.

Este trabajo minucioso, a lo largo de todo el año, nos permite seguir realizando fermentaciones tradicionalmente largas (de 15 a 31 días), con levaduras indígenas (sin adiciones externas), a temperatura controlada para extraer con suavidad los taninos adecuados, así como un color profundo, y dar a los vinos de DOMAINE DE BEAURENARD las cualidades fundamentales de las variedades de uva y del terruño.

El envejecimiento en barricas y toneles de roble, y/o en cubas, clarifica los vinos y sigue redondeando los taninos. Las catas periódicas ayudan a elegir el mejor momento para el embotellado, que se lleva a cabo en el Domaine con sumo cuidado. A continuación, las botellas se almacenan en nuestras bodegas subterráneas (a 7 m bajo tierra), antes de ser enviadas a Francia, Europa, América o Asia... o de acabar en las mejores mesas de los restaurantes tan envidiados por los extranjeros.

También puede visitar el Museo del Viticultor Paul Coulon, en Rasteau, donde se exponen más de 2.000 herramientas antiguas que muestran cómo nuestros antepasados trabajaban la vid y elaboraban el vino..