MAISON FESTE (DAVID BOUYER)
No sólo la acogida es adorable, sino que los productos son excelentes. Siempre de buen humor, el equipo te sirve con una sonrisa. Charcutier-tratador, tienda de comestibles fino, es lo mejor. Hay que decir que la Maison se pone en cuatro para proponer los mejores productos a su (numerosa) clientela. ¡Pruebe el chorizo o el cerdo negro de Bigorre! Criado en libertad, come lo que glane, lo que le confiere un sabor realmente único, nada que ver con un cerdo clásico. Los sarmientos de los papas, tipo de finas salchichas secas al hinojo, al tomillo o a otro, son también otra de las especialidades de David. El Pata negra, cerdo español a las famosas patas negras o incluso este Clam de Lomo iberico cortado con plástico. ¡Mal punto para el régimen pero tan bueno para la moral! En cuanto al tratamiento, la Maison propone diferentes tipos de salmón ahumado, clásico o biológico. Como se encuentra en la gama alta, también encontrarás pollos, tarama fresco (divino) o caviar de Aquitania. ¡Qué bueno se le dice!