CAMPAGNE BASSE CROZE
Ni invernaderos ni almacenes frigoríficos en esta explotación de 13 hectáreas de Mickael Cavalier en 2010. Antes era un ahogo; conservó los árboles y luego redistribuyó el espacio para valorizar y optimizar el lugar en multiproducción. 2 hectáreas están dedicadas al martillo, respetando el medio ambiente y la biodinamita (sin tratamiento y en función del calendario). Puedes pasar para llenar tu cesta de todas las frutas y verduras de temporada (unas cuarenta variedades), recolectadas o recolectadas el mismo día. Los inventos se transforman en paquetes, mermeladas… Podrás añadir a tu lista de compras huevos frescos procedentes del gallinero de la granja y de la miel producida por las 7 colmenas instaladas en el campo. 3 hectáreas se dedican al cultivo de cereales (garbanzos, sarrazino, etc.) y 6 hectáreas de bosque producen madera de calentador para alimentar chimeneas y estufa en invierno.