MOULIN DE LA SAMBUC
Restaurante en un entorno verde y relajante que ofrece cocina tradicional provenzal
Este antiguo molino, adquirido por Jean-Paul Lebon en 1981, es dirigido desde 2011 por su hija Pauline con la ayuda de su compañero Cédric. Está situado en el centro de una finca de 22 hectáreas a orillas del Var y de las Bouches-du-Rhône, en un entorno verde y tranquilo a orillas del río Huveaune. Un ambiente perfecto para una escapada de varios días, así que las habitaciones están justo a tiempo. En el restaurante, el chef trabaja con la cocina tradicional provenzal, con especialidades como la terrina casera con hígados de ave y cebolla confitada, el foie gras casero y su chutney, o el filete de ternera en corteza de foie gras y setas porcinas. De postre, nunca te equivocarás con la tortilla noruega flambeada con Grand Marnier (de dos personas). Desde el entrante hasta el postre, pasando por el pan y los embutidos: todo aquí es casero.
Opiniones de los miembros sobre MOULIN DE LA SAMBUC
Service chaleureux.
Plats inégaux:
Soupe de petits pois, fromage de chèvre, lard fumé, joliment réussi.
Ravioles aux crevettes trop épaisses qui étouffent le plat.
Omelette Norvégienne flambée et soufflé Grand Marnier, une parfaite réussite.
Nous y reviendrons lors d'un prochain séjour dans la région
Si vous connaissez pas encore, hésitez plus !