MOULIN DU THÉLON
Aceite de oliva
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Sólo tenía 23 años cuando tomó la molestia familiar. Siete años después, Fanny Hermellin gestiona su molino con una mano de amo y tritura hasta 65 toneladas de aceitunas cada temporada. Con su cadena continua, elabora un aceite de oliva de Francia procedente de un ensamblaje de cayo rojo, picholina, lucca y cayón, con frutales verdes. Podrá encontrar el molino y los mercados de Arcs sur Argens y Saint Aygulf.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
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