CHÂTEAU LA VALETANNE
Cómo llegar y contactar
¡Reciente, pero no menos! Tras un lejano pasado vitícola, como lo demuestra una ruina en el terreno, el castillo de Valetanne rendía de sus cenizas en 2007 tras rehabilitar su bodega y su viñedo. Las viñas de Granache, Syrah, Cinsault, Museèan, Ugni, Cinsault, Mogni, Carignan, Ugni y Rolle gozan de una ubicación excepcional. Los propietarios, vinculados a los métodos manuales y naturales, navegan un poco contracorriente al privilegiar los pequeños volúmenes (100.000 botellas al año, de los cuales 70% en rosado, 20% en rojo y 10% en blanco). Ponen un punto de honor a no utilizar productos químicos y el resultado está ahí. Sus vinos DOP Côte de Provence se sirven actualmente en grandes restaurantes del Hexagone: el Ritz en París, las Brasseries Bocuse en Lyon o La Villa Belrose en Gassin. En la segunda planta del edificio, una pequeña sala de recepción desvela unas vistas impresionantes del viñedo y de Porquerolles.
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