DOMAINES BUNAN - MOULIN DES COSTES - CHÂTEAU LA ROUVIÈRE
Cómo llegar y contactar
Las fincas de Bunan están compuestas por el molino de Costes, donde se visitan La Cadière-d'Azur, y por el castillo de la Rouvière en Le Castellet; ambos en el terruño de la denominación Bandol están clasificados en la agricultura biológica. Dos terroirs diferentes con expresiones diferentes. El molino de Costes, primer anclaje de las fincas en 1961, es un lugar encaramado en un paisaje de restanques sobre un terroir arcilloso-calcáreo. Aquí se plantan rolletes, ugni blanc y bourboulenc, dando a los néctares aromas de melocotón, pomelo y cítricos en el blanco. El viñedo de Château la Rouvière es el segundo anclaje de la familia Bunan y data de 1969. Es una verdadera pepita que goza de una exposición al sur. Sólo 10 ha para el Château Rouvière y un terruño plantado con antiguas cepas de Mourvèdre que dan tintos con un largo potencial de envejecimiento, sublimados por esta variedad de uva, de la que está presente en un 98%, y rosados y blancos de intensa expresión. Una lluvia de medallas en el Concours général agricole de Paris en 2018: medalla de oro para el Moulin des Costes 2016 y 2017 rosados, medalla de oro para el cuvée Bélouvé 2017, medalla de plata para el Domaine Bunan 2017 y Mas de la Rouvière 2017 rosados; medalla de oro para el Domaine Bunan 2015 rojo y medalla de plata para el Mas de la Rouvière 2015; para el blanco, medalla de plata para el Mas de la Rouvière 2017! La tienda también ofrece orujo viejo despalillado, ratafía, método tradicional rosado y blanco, vino de naranja, miel, mermeladas de higo y albaricoque, y un aceite de oliva orgánico de producción bastante confidencial que recomendamos encarecidamente.
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