LE MOULIN A CHAPELLE
Situado a finales de 2013 en el paisaje culinario del viejo Hyères, el Moulin à Chapelle ya ha conquistado a muchos gourmets. En una calle estrecha, en la parte superior de una escalera, la sala de este pequeño restaurante no carece de encanto: el mobiliario elegante y moderno y los juegos de luz más bien inclinados contrastan sabiamente con las piedras vistas. A la carta, una farsa de platos refinados y copiosos, como la espalda del bacalao sardo salsa de berro, los riñones de ternera cortada y el filete de buey Rossini, mientras que en postre, la piña asada con crema de lavanda o el original clafoutis de manzanas y su caramelo con pimienta de Schiuan añadirás una agradable nota gastronómica para perfeccionar tu comida. La carta, renovada tres veces al año, siempre revela buenas sorpresas.