Los mejores restaurantes Carqueiranne

Tómate el tiempo de la deck de madera, frente al gran azul, prácticamente a pie de playa. La carta de este pequeño restaurante de playa es variada, ensalada, pizzas, mejillones y pescados, con una excelente calreza. El trato es agradable, es bueno y los precios son razonables.

En las alturas de Carqueiranne, esta posada de estilo provenzal, en las bonitas terrazas repletas de fucsias y hibiscus, invita a admirar las magníficas vistas que se extienden hasta la punta de la península de los libaneses y a probar la delicada cocina de Damien Casani: foie gras de pato espejo de higo; Santiago en decadencia de parmesano; gambas, zanahorias y jengibre con fragmentos de pistachos; filete de buey en constelación de morillas… ¡Que poesía y refinamiento! El Lou Petoulet también ofrece servicios de conserjería para organizar eventos.

Una de las mejores mesas de Carqueiranne. Desde 1988, Stéphane Leliebre, propietario y creador del restaurante, sigue supervisando el equipo actual bajo la batuta de un líder de los más talentosos. El menú-carta se renueva cada temporada. En la entrada, pruebe por ejemplo el cappuccino helado de espárragos verdes con su ventralla crujiente y su chantilly en la arabica Illy; en plato de resistencia, el cajón de la piel servida con sus pimientos dulces relajados es un éxito, mientras que en postre no se cansa del pan perdido caramelizado con agrios frescos y sorbete limón.