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VIEJO MOLINO DE ACEITE COMUNAL

Artesanía
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Chemin des Moulins, 83830Callas, Francia
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2024
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Antiguo molino de aceite comunal en Callas que ofrece una visita para descubrir todo el equipo utilizado en la producción de aceite.

Restaurada en 2008, esta antigua almazara comunal repasa la historia y las técnicas del cultivo del olivo. Construida en el siglo XVIII, se convirtió en comunal en 1932, antes de cesar su actividad tras la terrible congelación de los olivos en la Provenza durante el invierno de 1956. La visita del molino permite descubrir todo el equipamiento, la rueda de cangilones, las prensas instaladas en sus capillas de sillería, los engranajes de madera, la muela de piedra, la caldera y las bodegas.

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