Gastronomía especialidades locales y vinos Artigues

La finca, certificada ecológica por Ecocert desde 2014, abarca 120 hectáreas, en las que 36 hectáreas de viñedo están plantadas en suelos arcillo-calcáreos en la parte baja, muy pedregosos al pie de la colina. Los vinos que aquí se producen son naturales, sin levaduras, enzimas ni productos químicos. La gama consta de 4 añadas en AOP Coteaux d'Aix-en-Provence e IGP Coteaux du Verdon: Bob Singlar, les Monges, septentrionales y OVNI 100% Nat. Los vinos son frescos, únicos, cuidadosamente trabajados por los equipos de Mongestine, respetando el suelo, la naturaleza y el medio ambiente.