LES ECRINS
Cómo llegar y contactar
Restaurante con terraza que ofrece una comida de calidad con acentos locales
Como de costumbre, el sol brilla en Briançon y no querrá quedarse encerrado en la ciudad de Vauban Aparque cómodamente en el parking Champ-de-Mars y cruce la carretera en dirección a Italia para encontrarse en una de las terrazas más agradables de la ciudad, ¡y también una de sus mejores direcciones! Le recibirán con una cálida bienvenida y un comedor con vistas panorámicas para que disfrute de una comida de calidad con sabor local, empezando por el Plat Haut Alpin: especialidades de los Altos Alpes (tourtons, ravioles...) servidas en una tabla de madera. Las imperdibles especialidades de queso - fondues, raclettes y tartiflettes - miran al sur con una fondue provenzal. Sí, el menú tiene algunos bienvenidos acentos meridionales con las chuletas de cordero a la parrilla con hierbas provenzales, pero también con las patas de cordero a la soronense y los paquetes... ¡Aire y aromas! El menú Vauban del restaurante es uno de nuestros favoritos, la carta de postres es otra delicia y la carta de vinos está llena de buenas ideas. Una dirección que lleva años en lo más alto, y siempre muy recomendada por Le Futé.
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