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L'ECHOPPE DU CHARCUTIER

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Passage Agard, 13100Aix-En-Provence, Francia
•
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06.59.40.42.58
2024
Recomendado
• 2024

De la tienda de Venelles al Passage Agard de Aix, la clientela sigue a Raphaël Chiappero por sus empanadas, el pato a la naranja y pistachos, el foie gras de pichón, las mollejas de foie gras y el magret trufado. Pero es sobre todo su famosa salchicha de Aix con vino blanco y enebro lo que no hay que perderse. Todo se prepara a la manera tradicional, con carne de granja marinada durante mucho tiempo y cocinada lentamente, sin conservantes ni aditivos. Acércate a su tienda y ¡sal con una cesta llena de delicias! También platos de catering.

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