Cómo llegar y contactar
Restaurante en un entorno sublime con un equipo atento en Obernai.
Ettore Bugatti inició la creación de La Fourchette des Ducs. Buscando un lugar para recibir a sus clientes, animó a sus amigos Lucien Weissenburger, Charles Spindler y René Lalique a crear este lugar excepcional. En verano, Nicolas Stamm y Serge Schaal les invitan a una sala decorada con obras de los talleres de Baccarat o del artista Marc Petit, en invierno, pueden seguir los pasos de Ettore Bugatti y René Lalique. Ya la decoración es sublime y maravillosa, pero los platos siguen: caviar, foie gras o ancas de rana como entrante, luego langosta, vieiras, mollejas, ternera, sal, venado o paloma, y como postre mocha yergacheffe, paris-brest o forêt noire. Para probarlo todo, tome los menús! Valores alsacianos, innovación, amor por los buenos productos y la cocina, humanismo y amabilidad caracterizan al equipo.
Opiniones de los miembros sobre LA FOURCHETTE DES DUCS
Des saveurs et des mets préparés avec subtilités.
Une très belle balade culinaire au milieu de l'Alsace.
Merci pour ce moment
Un Cadre raffiné, personnel chaleureux, et une expérience culinaire exceptionnelle. Chaque assiette est une œuvre d'art, une explosion de saveurs. Une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie. Bravo au chef et à l'équipe !"
Un personnel qualifié et souriant, a l’écoute.
Une assiette créative, avec des classiques alsaciens revisités avec goût et légèreté.
Un très bon moment.
Merci à toutes et tous pour cet agréable repas
Très heureux de la soirée