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2024
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Restaurante que ofrece platos que cambian según lo que el chef recoge en Obernai.
Thierry Schwartz, chef y Chevalier du Mérite Agricole, estudió con los hermanos Ibarboure, Émile Jung y Robuchon. Cada nueva temporada, cada nuevo acontecimiento es una oportunidad para que este chef de talento se deje llevar por su imaginación y nunca nos cansamos de redescubrir su talento. Propone varios menús, en función del número de platos deseados, que no conocerá de antemano. Así que déjese guiar y no tenga miedo al descubrimiento.
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Opiniones de los miembros sobre LE BISTRO DES SAVEURS
4.3/5
69 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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La carta de vinos es muy amplia y siguiendo su filosofía todos son franceses.
El servicio fue excelente, además se amoldaron a crear un menú especial y muy corto para nuestras dos hijas.
Una experiencia inolvidable para los amantes de la trufa.
La carte des vins est pointue avec de vieux millésimes sur des vignerons peu connus ainsi que des nouveaux vignerons. On y trouve aussi certains grands noms.
La sélection de spiritueux est aussi très complète, les amateurs trouveront leur bonheur.
C'etait vraiment un dîner parfait en tout point.
Nous avons dîné à huit convives et tous nous sommes demandés à quand la 2 ème étoiles.
À faire !
Wundervoll romantisches Restaurant mit raffinierter, z.T. extravaganter und experimentierfreudiger Küche.
Der Service ist absolut perfekt. Wir hatten einen besonmderen Anlass und bekamen sogar ein Abschiedsdessert für zuhause :-)).
Kleine Kritik:
Obwohl wir online auf eine Pilzallergie hingewiesen haben, war dies vor Ort nicht bekannt. Es hatte aber keinerlei Auswirkung auf die Wahl des Menüs - Topp!
Zwei Gerichte waren doch sehr creativ und haben unseren Geschmack nicht getroffen - halb so schlimm, neue Aromen und Kombinationen erwarte ich auf diesem Niveau.
Die Portionen sind allesamt sehr übersichtlich und auf der Größe eines gut bemessenen Amuse Gueule.
Die Bewertung insgesamt würde eher auf eine 4Sterne Bewertung hindeuten, aufgrund des tollen Service und der Qualität der Speisen hebt es die Bewertung deutlich nach oben. Gerne wieder - aber nicht unsere Nr. 1