MANADE ALBERT CHAPELLE
Cómo llegar y contactar
La manade Albert Chapelle sirve cocina local de Camarga.
Fija en el mundo de las tradiciones y las carreras camarguesas desde 1963, la manada lleva el nombre de su fundador. Hoy, es su nieto Florent quien ha tomado las riendas de esta ganadería camarguesa, cuya reputación está bien consolidada, ya sea en los ruedos o en las calles cuando se sueltan los toros para acompañar las fiestas de la región de Arles. La finca Mas de Pernes es inmensa, con un total de 180 hectáreas para los 180 toros. Los visitantes pueden contemplar el trabajo diario de los gardians: clasificación de los toros para la carrera de Camarga, ferrade (marcaje de un becerro joven), demostraciones de los raseteurs y los gardians en la arena, y el bandido para llevar a los toros de vuelta a la dehesa. Se organizan visitas especiales para seminarios de empresas y grupos escolares. El recinto también puede hacerse privado para ceremonias y bodas. El restaurante Bouvino sirve cocina local de Camarga (gardiane y pata de toro asada, arroz de Camarga, rouille, etc.).
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