LE CARRÉ NOIR
Cómo llegar y contactar
Restaurante con una decoración contemporánea que ofrece comida sencilla pero sabrosa a precios muy razonables.
Es el encuentro de dos casas familiares. En Rognonas, la alianza entre la Casa del buen café y el Auberge de Noves ha dado lugar al cuadrado negro. Un restaurante en el que el chef Robert Laleman pone su experiencia del ilustre órgano novorial al servicio de una cocina sencilla pero necesariamente sabrosa. En una decoración contemporánea contrastada con las imágenes y objetos que evocan el pasado del torrefactor châteaurendés, se llega todos los días a la semana saboreando platos tradicionales de gastronomía francesa, adaptados al día y adaptados a una clientela de trabajo que sabe tomar un poco de tiempo para comer bien pero no caro. La frescura de los productos está garantizada, la carta cambia todos los jueves.
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