LE BISTROT BY MJ
Cómo llegar y contactar
Bistró que ofrece un menú reducido, productos frescos y locales en un restaurante bistronómico.
Un M para Mathias Henkème, maestro restaurador del restaurante O Caprices de Mathias en Saint-Rémy, y un J para Jules Culty, joven chef prometedor. Los dos amigos acaban de unirse para abrir este bistró que surja en la ola del bistronomía. Una carta reducida, productos frescos y locales: Esto es una seducción a pocos kilómetros de los lugares más turísticos. A la carta, podrás degustar un pavimento de rastreo, risotto cremoso en el suc de bouillrese, hinojo y limón confitado o un cordero de las Alpilles cocido con fuego suave a las aceitunas rotas y paquetes mijosos… La fórmula del día es muy eficaz y no se puede saborear demasiado la aconsejación. Servicio impecable. Y último detalle que tiene importancia, el pan procede del "panadero-campesino" del pueblo (que lleva a cabo artesanalmente con su propia harina) y sigue en la mesa.
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