Marsella, una ciudad faraónica tan querida por algunos y tan criticada por otros, es una ciudad portuaria con un pasado rico, que nunca deja indiferente a nadie. Es la ciudad más antigua de Francia, la segunda más antigua en términos de población, un gran puerto donde muchos pueblos se han asentado a lo largo de su historia. Multicultural, la bella Provenzal tiene mucho que ofrecer Artístico, pero también gastronómico, ecológico y humano, es resueltamente auténtico, diverso y sencillo. Y será aún mejor descubierto cuando esté acompañado por alguien de la zona. Esto es lo que Airbnb Experience ofreceCon clases de kayak o vela en los arroyos, excursiones gastronómicas, visitas a galerías de arte, etc.... En definitiva, formas originales de descubrir la ciudad faraónica.
Marsella, la ciudad más antigua de Francia! Desde su fundación por marineros griegos desde Phocea hasta hoy, hay 26 siglos de historia. 850.000 habitantes en una ciudad en constante evolución y movimiento. Marsella ha transformado su rostro urbano. El año 2013 marca un verdadero punto de inflexión para Marsella que, gracias a su condición de Capital Europea de la Cultura, ha encontrado una nueva vida y un nuevo impulso. Las obras de renovación en el Puerto Viejo y la rehabilitación de muchos barrios son prueba de ello. Impulsada en 2013 por el New York Times como la segunda ciudad más visitada, y premiada en Londres con los Premios de Urbanismo por el título de "Ciudad Europea del Año 2014", Marsella es ahora reconocida por su verdadero valor, como una ciudad moderna, moderna y decididamente contemporánea, pero que también sabe preservar sus tradiciones. Marsella fue también la Capital Europea del Deporte en 2017. Museos, eventos deportivos, tradiciones, eventos culturales, ofertas hoteleras y restaurantes gourmet, espacios naturales, están en constante desarrollo. Descubra la ciudad de 111 distritos y mil caras, que pueden hacer de todo menos dejarle indiferente!
Visitas de calidad
La influencia oriental y mediterránea se encuentra en la arquitectura de inspiración bizantina de algunos de los monumentos más importantes, como la suntuosa Catedral de la Mayor y la famosa Notre-Dame-de-la-Garde, ambas obras del arquitecto Henri-Jacques Espérandieu. En continuidad con la historia, el MuCEM (Museo de las Civilizaciones Europeas y Mediterráneas) fue diseñado por los arquitectos Rudy Ricciotti y Roland Carta. Por supuesto, no hay que olvidar pasear por el Puerto Viejo, echar un vistazo a la Ópera, al estilo neoclásico o a la Abadía de Saint-Victor. Por no hablar de la "Buena Madre" (la Basílica de Nuestra Señora de la Guardia), que vigila la ciudad a 149 m de altura y sigue siendo el monumento más visitado de la ciudad. Por otro lado, el barrio Panier, un barrio histórico de la ciudad, cuya popularidad original ha sido "herida" por la afluencia de turistas y el éxito de la serie Plus belle la vie. Todavía en la cesta, se encuentra la majestuosa Old Charity, cuyo flamante estilo barroco es obra del gran arquitecto marsellés Pierre Puget. Pero Marsella no es sólo su puerto. También hay magníficos parques y jardines, a veces en el centro de la ciudad, para el XXVI Centenario o el Palacio de Longchamp
Restaurantes típicos
En Marsella, no hay escasez de restaurantes. Tampoco los grandes chefs! Lionel Levy en el Intercontinental Marseille Hôtel-Dieu; Alexandre Mazzia Restaurant AM; Gérald Passedat en Le Petit Nice et au Môle (MUCEM); Ludovic Turac en Une Table, en el Sur; Dominique Frérard en Les Trois Forts (Sofitel Vieux-Port); Guillaume Sourrieu en l'Epuisette; Michel Portos en Malthazar... y muchos otros! Una gastronomía rica en especialidades locales auténticas o revisitadas. Sepa que en Marsella, hay algo para todos los gustos. La gama de precios es muy amplia, dependiendo de su elección. En efecto, de la inmigración italiana, los marselleses han tomado algunas buenas costumbres con muchas direcciones de pizzerías que tienen un horno de leña, a precios muy asequibles y a menudo en un ambiente marsellés muy típico (Chez Noël, Le Péano, Chez Sauveur, La Vieille Pelle, La Bonne Mère, Chez Vincent, Chez Zé...). Otras especialidades deben ser probadas absolutamente. Aunque las recetas se publican a veces en revistas de cocina, la preparación suele requerir unos conocimientos técnicos especiales que no se transmiten en papel brillante, sino de generación en generación. Cada familia de Marsella tiene su propia receta y técnica de preparación! La bullabesa es el plato típico que consiste en una sopa de pescado servida con croutones y óxido, un plato de pescado y patatas. En ese momento, se preparaba con el pescado que quedaba en el fondo de las redes de los pescadores. Hoy se prepara con pescado noble. El plato de un hombre pobre convertido en plato de un hombre rico! Las patas y los paquetes (o paquetes de patas) son pequeños cuadraditos de panceta de cordero enrollados en paquetes, rellenos de magro de cerdo y cocidos a fuego lento durante varias horas con patas de cordero en una salsa preparada con tomate, vino blanco, cebolla, ajo, perejil y aceite de oliva. El ajo también es famoso. Es un plato tradicional de los viernes hecho de bacalao, mejillones, huevos y verduras hervidas
Finalmente, la alondra sin cabeza te deleitará. Estos roulades de carne de res se preparan a partir de delgadas escalopas cubiertas con tocino, perejil y ajo. Se cuecen a fuego lento en una salsa hecha con tomate, vino tinto, cebollas y un bouquet garni durante más de dos horas antes de ser servidos. Los aficionados también aprecian las numerosas sopas de pescado que se preparan en toda la ciudad de Phocaean.
Cesta de la compra y gourmet
Para la moda, en Marsella, hay muchas opciones. Varios centros comerciales albergan las principales marcas internacionales: el Centre Bourse, que se sometió a un cambio de imagen en 2015 con una zona Lafayette Gourmet para ver! También las Terrazas del Puerto y el Village des Docks, magnífico y atípico de hacer absolutamente! Por supuesto, también es posible ir de compras mientras se pasea por las calles de la ciudad de Phocaean. Para ello, diríjase a las calles Saint-Ferréol y Paradis, así como a todas las perpendiculares que conectan estos dos ejes. Y entonces también será necesario inventar la inevitable cesta gourmet. En particular con Pastis en la Maison du Pastis (Quai du Port). Otra bebida de Marsella que se puede degustar fresca: La Cagole. Se trata de una cerveza (de una cabaña) con un aspecto muy "cagole" elaborada en el corazón de la ciudad de Phocaean (L'Escale Marine, quai du Port). Para servir con unos pocos panisses, una especialidad del Estaque, palets hechos con harina de garbanzo frita. Una delicia pura! Por el lado dulce, es imposible pasar por Marsella sin hacer un desvío hacia las Cuatro de las Navettes. Desde 1781, la familia Imbert está presente en esta pequeña tienda de la calle Sainte y prepara esta deliciosa galleta finamente perfumada con azahar. Otro producto gourmet, el chichi de l'Estaque
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