LA CADIÈRE
Cómo llegar y contactar
Restaurante gastronómico con terraza que ofrece cocina tradicional y local en el centro de Marignane.
Situado en pleno centro de Marignane, este restaurante gastronómico, retomado por Catherine y Olivier Jacquin, conserva su línea: trato acogedor y cocina de calidad. Las comidas se sirven en el gran comedor climatizado y decorado con cuidado, en los dos salones, bien preparados para la recepción de grupos (fiestas, aniversarios o comidas de negocios) y en la terraza. Las mesas exteriores se benefician de la sombra natural de los grandes tigres y de los bambúes. Fórmulas y numerosos menús proponen una cocina tradicional inspirada en el mar y en las tierras del Sur: tarta de tacón de San Martín a los calabacines y miel, castillos de mejillones y gambas rosas gratinadas al ajoli. A seguir, tian de rapo y gambas a la crema de chorizo, calabaza (por pedido). En cuanto a la carne, filete de ternera con corteza cruzada, hígado de ternera asado en vinagre balsámico y miel. Los postres: perfecto helado Malibú, nuez de coco y piña confitadas, craquelin alande-café, muselina pralinea, salsa caramelo, espejo de chocolate. Se organizan veladas temáticas: San Valentín, degustación de champiñones, trufas, la llegada del foie gras, el beaujolais nuevo…
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