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¡Vete al Líbano con un tenedor!
Bustan es una promesa. La promesa de transportarte al Líbano con el golpe de un tenedor. Al fin y al cabo, uno se siente como si ya estuviera allí, admirando el Mediterráneo, en Les Flots Bleus, el nuevo sitio gastronómico donde Quentin y su equipo revisan los platos tradicionales libaneses: mezze, hojas de parra con especias, platos de autor como la costilla de ternera madurada y preparada al estilo shawarma, la paletilla de cordero confitada, el taouk de ave y para los más golosos, el bestseller: la mouhalabia (leche, azahar, caramelo). ¡Sahten! Buen provecho, como dicen en el Líbano.
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Opiniones de los miembros sobre BUSTAN
4.5/5
25 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Nous avons pris à partager : Choux fleur rôti au zaatar et sa sauce Tahina - Labneh - Black houmous - Riz libanais - Feuilles de vignes - Grillades mixte à la libanaise : brochettes kefta, côtelettes d’agneau, filet de boeuf mariné, chiche taouk.
Pour ma deuxième visite nous avons pris : Black houmous - Labneh - Caviar d’aubergines - Côtelettes d’agneau marinée, labneh et légumes grillés - Shawarma revisité avec batata harra + Baklawa pistaches & glace