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Cocina tradicional y moderna en platos elaborados por el chef Mathias Pérès en Istres.
Mathias Peres, el chef del restaurante, ama casarse tradición y modernidad en sus platos. De este modo se divierta en la comida típicamente provenzal como los pies y los paquetes para dejar expresar todo su talento y creatividad. Los pies de cordero están bien presentes, pero aquí los paquetes se confeccionan a base de rape, cigalas y vieiras, todo acompañado de patatas y zanahorias de las arenas. Una versión tierra y mar muy interesante. Aquí se cocina con productos locales y se los destaca en el plato o en la pintoresca tienda contigua al restaurante. Un buen lugar para los gourmets.
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Opiniones de los miembros sobre O BOUT D'ISTRES
4.7/5
28 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Seule remarque porte donnant sur extérieur donne fraîcheur et courant d'air car ouvert quand les fumeurs vont dehors.
On se régale à chaque fois.