Restaurante que ofrece una sabrosa comida con una de las mejores relaciones calidad-precio.
¡Como hace honor a su nombre! Este restaurante es efectivamente el cuartel general de numerosos arlésianos. Es una de las mejores relaciones calidad-precio de la ciudad. Además, el ambiente de una brin española es muy acogedor y desenfadado. En los platos, una cocina justa donde la mezcla de sabores y las cocciones son perfectos. Algunos ejemplos para hacerles saltar: pimientos piarreéticos con la brandade de bacalao y su espuma de jengibre; ensalada de Vieiras y camarones, espárragos, virutas de parmesano y pistolas; tártaro de toro y preparado; filete de dorada y su mantequilla de confito de tomate; bocas bourride rapas y camarones; baba al ron arreglado del cuartel general y su chantilly; sopla helado con mandarina… Así que entra y saboree.