LES MOULINS D'ALLAUCH
Los molinos de viento del XVII, que dominan la bahía de Marsella, hacen de Allauch un lugar único y enorgullecen a sus habitantes.
Debido a su posición predominante sobre la bahía de Marsella, Allauch siempre ha estado expuesta al viento. Por ello, a lo largo de su historia se han establecido en ella numerosos molinos. Hoy en día quedan cinco, todas ellas situadas en la esplanade des moulins. Son el orgullo de los habitantes de Allau y la razón de la reputación de la ciudad. Los cinco molinos visibles en la actualidad datan del siglo XVII. Se han renovado dos molinos: el de Camoin y el de Louis Ricard, que pueden visitarse los domingos y los días de fiesta. Este último ha sido mecanizado según los planes originales. Una visita al molino le hará retroceder a una época en la que el comercio de la molienda era una parte integral de la vida en Allauch.