LA KABANE À VINS
Cavista
2024
Recomendado
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2024
Karl Gilles es un comerciante de vinos atípico: no hay puerta, sino una bañera Citroën de 1973 transformada en camión del vino para ensalzar los néctares biodinámicos y naturales, y simpáticos bolos para todos los bolsillos a partir de 6 euros. Vinos, champanes, sidras, a veces botellas confidenciales directamente de los vinicultores. Tiene su sede en la rotonda de los Saboyas, en Saint-Marc-Jaumegarde. Sumiller de formación, trabajó en la restauración en los años 90, luego para Nicolas en Düsseldorf y más tarde en Aix-en-Provence. Sus consejos son acertados. Karl está disponible para entregas, servicios a medida y degustaciones de aperitivos.
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