LE PETRIN RIBEIROU
A la salida de la autopista Val-Saint-André, al lado de la estación Total, hay un lugar apreciado de Aixois, porque el pan es bueno, el aparcamiento es sencillo y los horarios de apertura son amplios. El pan Ribeirou fabricado a la antigua, al levain y al horno, es apreciado por su corteza crujiente y su mie mullida. Se conserva bien. ¿El secreto? Una harina cuidadosamente seleccionada, un quemaje lento y delicado. El más: según un procedimiento mantenido secreto, el germen de trigo rico en proteínas y vitaminas se integra en el pan. Los panes se fabrican en el taller en varias entrevistas diarias. En los rayos: numerosos panes, entre ellos panes de centeno, completo, aceitunas y uva, sésamo o cereales… Pero también la bollería, las tartas de frutas, los cruces de peras o de chocolate, y la deliciosa mouna, un brillo a la flor de naranjas. Cabe destacar: los cañones son deliciosos y son más baratos que en otros lugares.
Accueil sympa.